Kaktus Beer. Cervecería artesana y restaurante 100% sin gluten en Villaviciosa de Odón (Comunidad de Madrid) #PropinaDigital

El blog, nos ha permitido conocer personas que de otra forma, seguramente, nuestros caminos nunca se hubieran cruzado, y entre ellas están Conca y Gabi de Cocina y Aficiones, así como Teresa y Eduardo de La Cocina de Tere, y desde que abrió Kaktus, teníamos ganas de conocer este restaurantes 100% sin gluten, y además con cerveza artesana apta para celiacos y de grifo, todo un lujo. Pero, nunca encontrábamos el momento, hasta que Concha y Gabi organizaron una quedada y eligieron el restaurante que a ellos les gusta mucho, aunque no sean celíacos. Y allí fuimos, y os contamos nuestra experiencia almorzando en este restaurante, que es según su propietario: "Un sueño hecho realidad donde la pasión por la cerveza, por la cocina y el trato con el cliente se han unido en un proyecto que ha convertido estas tres pasiones su razón de ser" Y la verdad que fue lo que nosotros sentimos en esta velada: un buen trato al cliente, buena cocina, estupendas cervezas artesanas sin gluten y el broche de estupenda compañía.

Kaktus Beer. Cervecería artesana y restaurante 100% sin gluten en Villaviciosa de Odón

Antes de la llegada de nuestro amigos y amigas, hablamos con el propietario, que nos dijo: "conozco perfectamente lo que supone ser celiaco y salir a comer o a tomar algo, y los problemas que tenéis, ya que lo he vivido con mi hija, y por eso, me decidí a montar este restaurante 100% sin gluten"

Escapada a la Sierra de Gredos. Septimo Campamento Otoño 2004 en Navarredonda de Gredos (Ávila) #senderismo #turismo #excursionismo

Continuamos compartiendo, actualizando y  Recordando los Campamentos de Otoño, y pensando donde viajar ya que #VolveremosAViajar, y llegamos al séptimo #CampamentoOtoño, que lo celebramos con nuestro "Campamento Base" en la población de Navarredonda de Gredos (Ávila), en el corazón de la Sierra de Gredos. Pero, no en el Parador Nacional de Gredos, que fue donde comenzó la historia de los Paradores de Turismo. Ya que, fue inaugurado por el rey Alfonso XIII en 1928. Además de por ser el primer parador, también, paso a la historia al reunirse en el los conocidos como padres de la Constitución mientras elaboraban la Carta Magna de 1978. Justo un año antes, en la primavera de 1977, se produjeron en la Comunidad de Madrid, manifestaciones para evitar la urbanización de Gredos, que nosotros ya comentamos en la entrada: "Los guarros del macuto - Manifestaciones Ecologistas primavera 1977". Manifestaciones, de las que curiosamente, la prensa no se hizo mucho eco, cuando fueron en una época de prohibición de manifestaciones, y posiblemente de las primeras ecologistas. Y aunque fuimos en muchas ocasiones a la Sierra de Gredos tras las manifestaciones, en esta ocasión nos reunimos 30 los componentes del grupo.

Grupo Campamento Otoño en Albergue Navarredonda de Gredos en 2004

Pero, claro, nosotros éramos un grupo excursionista familiar de amigas y amigos compañeros de trabajo, ya habíamos realizado seis escapadas de este tipo, y el ir con bastantes niños y niñas, además de nuestro presupuesto, no nos permitían el hospedarnos en el Parador de Turismo, sino, muy cerquita, en el Albergue Juvenil Navarredonda de Gredos, también construido en piedra como el parador, y a la misma distancia de todo lo que queríamos visitar. Además, un lugar especial par los pequeños y mayores, y donde pudimos comer perfectamente sin gluten, dada la profesionalidad del personal de cocina, que estaban ya acostumbrados en esos años a recibir grupos de niños y niñas celiacas, con intolerancia o alergias alimentarias. 

Ruta senderista circular Bustarviejo, Valdemanco, Viaducto y túnel del tren, Destacamento Penal Los Barracones #TunelDelTiempo #Senderismo

Cada vez que uno de nosotros vuelve a Bustarviejo, vuelve a la niñez, a esos estupendos días vividos en este pueblo donde paso unos cuantos veranos disfrutando en libertad con los amigos y amigas de esa pandilla, y de la naturaleza que le rodeaba. Y eso le ha vuelto a ocurrir cuando volvimos a caminar con el estupendo grupo senderista de amigos y amigas, con el que siempre es maravilloso hacer cualquier ruta, y esta en particular se convirtió desde el principio en una especie de "Túnel del Tiempo", al volver a esos recuerdos, a esas experiencias, a esos momentos vividos, y nunca olvidados. 

Ruta senderista circular Bustarviejo - Valdemanco - Destacamento Penal - Tunel del Tiempo

Si os apetece leer esta crónica de una senda sencilla, llena de contrastes, paisajes, vistas, recuerdos,  historia... y de conocer algo de estos pueblos serranos situados a la falda del Pico Mondalindo (1767 m) y junto a las vías del Tren Madrid Burgos, que se construyo  y siendo inagurada en julio de 1968 y cesando su funcionamiento tras el hundimiento del Túnel de Somosierra en Marzo del 2011, y las nefastas decisiones políticas de dejar fuera de servicio desde Colmenar Viejo. Dejando aislados por este medio de transporte las poblaciones que hasta entonces contaban con sus servicios, y que podrían haber supuesto una mejora sustancial en el desarrollo de las mismas. Pero, bueno, vamos a contaros la ruta senderista que hicimos, por si os apetece conocerla y realizarla.

Birratour el mayor evento de creadores de contenido de viajes de habla hispana cumple 10 años, y lo celebra en #MondoBirratour

Este gran evento, comenzó en 2014, cuando unos 70 bloggers de viajes de toda España, aprovechando la Feria Internacional de Turismo (Fitur), se reunieron a tomar unas cervezas por distintos bares de Madrid y el impacto fue que más de 300.000 personas siguieron el encuentro de estos viajeros tomándose unas "birras" en Twitter. De ese germen, han pasado 10 años, y en este tiempo, gracias al trabajo de 7 bloggers viajeros: Iosu (MochilerosTV), Alicia (Objetivo Viajar), Kate y Denys (Viajamos Juntos), Eli (La Gran Escapada), Marta (La Mochila de Mamá) y Patricia (De Ilusión a Recuerdo) , como ellos mismos dicen: "El jueves de Fitur paso a la historia, ahora es el jueves de #MondoBirratour. Y para esta ocasión tan especial, el diseñador y viajero Pablo Adrover "Adro" realizo este estupendo diseño para las camisetas muy representativo del mundo viajero. 

10 Aniversario de BIRRATOUR con diseño para camiseta de Pablo Adrover "Adro" Enero 2023

Así, el pasado jueves 19 de enero organizaron el evento al que tuvimos la suerte de poder asistir al pasar el "filtro" y recibir el esperado correo: "¡Hola Birratourer! Nos complace comunicarte que eres uno de los creadores de contenido seleccionados para asistir a la décima edición de #MondoBirratour. ¡Qué ganas de celebrar este aniversario tan especial contigo! Y si os interesa, os vamos a contar ya que #Escribimoslovivido como vivimos nosotros este gran evento de viajeros y viajeras. Y además, valoramos mucho el que este grupo haya sido capaz desde una simple reunión de bloggers viajeros tomando cerveza, año tras año conseguir llegar a celebrar su decimo aniversario. 

Escapada al Valle del Roncal - Pirineo Navarro. Quinto Campamento Otoño 2002 en Urzainqui (Navarra). #turismo #senderismo #excursionismo

Este viaje, esta escapada otoñal, este Campamento Otoño, había comenzando mucho antes, con la búsqueda de albergue lo más próximo al municipio navarro de Ochagavía, pero, nos era imposible. El grupo aumentaba y las dificultades para encontrar alojamiento también, pero por fin localizamos el albergue en el municipio roncales de Urzanqui con capacidad para 32 personas. Pero a última hora, llegamos al número de 33 personas, así que hablamos con Irache y Eneko, del Albergue Armaia Artepea, y nos pusieron una cama más. Y cuando ya todo estaba cerrado, uno de los amigos nos dijo que llevaría también a su pequeña, así que fuimos 34 los componentes de este grupo excursionista familiar que habíamos creado hacia ya cinco años tras amigos y compañeros de trabajo, y que al decidimos que en esta ocasión el "Campamento Otoño" lo celebraríamos en el Valle del Roncal (Navarra), y reservamos el albergue al completo para todo el grupo excursionista familiar que éramos.

Escapada desde Madrid al Valle del Roncal. Campamento Otoño 2002

El grupo nos distribuimos en 10 coches. Y no solo fue estupenda nuestra estancia en la población de Urzainqui, sino todo el camino tanto de ida, como de vuelta, ya que, lo importante también puede estar en el recorrido, y lo diseñamos de forma que se hiciera ameno y pudiéramos conocer más lugares, intentando aprovechar al máximo el tiempo, hacerlo lo más ameno y educativo para los hijos e hijas que nos acompañaban, que a esas edades eran verdaderas "esponjas" que absorbían todo lo que se les iba enseñando, y con el paso de los años, esos viajes, nunca los han olvidado esos 4 días/3 noches viajando hacia el Valle del Roncal, con "Campamento Base" en Urzainqui y regreso.

Reserva Natural de las Lagunas de Villafáfila. 5 días/4 noches en el Lago de Sanabria, y alrededores #EscapadaOtoñal #senderismo #gastronomía #Turismo

El último día de nuestra escapada otoñal: 5 días/4 noches en el Lago de Sanabria, y alrededores #EscapadaOtoñal #senderismo #gastronomía #Turismo y como también hacemos en nuestros "Campamento Otoño", siempre intentamos aprovechar el viaje de ida y el de vuelta por carretera para conocer alguno de los lugares cercanos a las carreteras por las que circulamos, y en esta ocasión, nos decidimos por desviarnos a conocer estas lagunas, de las que hace muchos, muchos años habíamos leído de ellas, de la avutardas, de las aves que las visitaban, en la revista Periplo, a la que estábamos suscritos, y que tantos lugares nos fue descubriendo de todo el mundo.

Agua, nubes y observatorio de aves en Lagunas de Villafáfila (Zamora)

Llegamos un poco justos para la hora de cierre a la Casa del Parque Natural de las Lagunas de Villafáfila, que está construida en parte semejando a un gran casa de labranza de la zona.