Guía Establecimientos

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lunes, 18 de marzo de 2019

La Posada de Perico, un Mesón-Restaurante en Uclés (Cuenca) donde pudimos disfrutar de su gastronomía de cocina tradicional #singluten #celiacos.

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Tras de estar caminando por la antigua ciudad romana de Segóbriga, en Saelices (Cuenca), nos desplazamos a la población de Uclés , donde nu...
martes, 12 de marzo de 2019

Pechuga de pavo asado Wellington del chef Jamie Oliver y patatas al romero #singluten #sinlactosa

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Hemos ido compartiendo varias recetas independientes, que al final forman parte de esta receta que hoy compartimos, y que Jamie Oliver def...
miércoles, 6 de marzo de 2019

Celilocos, un obrador sin gluten y sin lactosa, para volverse loco de satisfacción.

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A los celiacos y sensibles al gluten, nos gustaría contar con un buen obrador sin gluten en cada población, en cada barrio. Y en pleno barr...
martes, 5 de marzo de 2019

Caminar sin gluten por Uclés. Una población donde habitaron monjes guerreros, que participaron en grandes batallas.

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Después de estar caminando por la antigua ciudad romana de Segóbriga, en Saelices (Cuenca) , nos desplazamos a la cercana población de Uclé...
domingo, 3 de marzo de 2019

Patatas asadas al romero, al estilo del chef Jamie Oliver #singluten #sinlactosa

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Según cuenta el chef Jamie Oliver , estas patatas asadas son el resultado de años de ir mejorando la receta original. Y la verdad que son ...
miércoles, 27 de febrero de 2019

Receta pan de molde esponjoso, crujiente, alveolado y bajando el coste. #singluten #sinlactosa

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Han pasado casi cuatro años desde que el 23 de agosto de 2015 publicamos el: Pan de molde esponjoso, crujiente y alveolado. Elaborado en Th...