Guía Establecimientos

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viernes, 4 de noviembre de 2016

Crónica de I Jornada “QdeQuesos”. Conociendo y poniendo en valor la variedad y calidad de los quesos desde Madrid. #cheeselovers #singluten

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En casa, a todos nos gustan los quesos, pero no siempre coincidimos en texturas, sabores y tipos de leche empleado en su elaboración. Pero,...
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miércoles, 2 de noviembre de 2016

Crónica 2ª Jornada de Blogueros Alambique. Ingredientes del mundo y técnicas de cocina del siglo XXI #AdoroCocinar #AlambiqueCocina – Jornada de mañana.

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El pasado sábado 22 de octubre , se presentaba lluvioso, muy lluvioso. Un día de esos de quedarse en el sillón con la mantita, el ordenador...
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domingo, 23 de octubre de 2016

Nuestra entrevista para la Catedra Universidad Politécnica de Madrid – Master.D: “Sin gluten para una camino saludable y seguro”.

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Aunque durante un largo periodo este blog ha estado parado, no por eso lo hemos estado nosotros, hemos intentado continuar divulgando la ce...
domingo, 16 de octubre de 2016

Pan sin gluten con mezcla de harinas comerciales en panificadora. Día Mundial Del Pan #wbd2016 #yopansingluten

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Hoy se celebra el Día Mundial del Pan 2016 (World Bread Day 2016) #wdb2016 y como en otras ocasiones, hemos querido participar, para dar v...
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viernes, 7 de octubre de 2016

Poseidón, una freiduría de pescados y carnes a la brasa, apta para celíacos en Sevilla #singluten

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En la ciudad de Sevilla, y Andalucía en general es muy típico el tomar pescaditos fritos, y otras especialidades de freiduría. Pero por des...
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domingo, 2 de octubre de 2016

Pollo a la salsa de roquefort con curry de la cocina de la Casa de Alba. #singluten

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Hace tiempo, en el maravilloso AOVETtrip D. O. Sierra Magín a , tuvimos la ocasión de conocer a Eva Celada , estupenda periodista, gastróno...
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