Guía Establecimientos

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jueves, 5 de abril de 2012

TAPAS&BLOGS - RESTAURANTE LÚA. DISFRUTANDO DE UN MENÚ SIN GLUTEN DEL CHEF MANUEL DOMINGUEZ

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Sabéis que siempre intentamos participar en los magníficos eventos de Tapas&Blogs, ya que disfrutamos de ese ambiente increíble que se...
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domingo, 1 de abril de 2012

TORRIJAS SIN GLUTEN BAÑADAS EN TOFFE AL ESTILO DEL CHEF ROBERTO HIERRO (SIN GLUTEN)

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En un post anterior, publicamos la mezcla de harinas que empleamos para intentar adaptar la receta de las famosas torrijas del Chef Robert...
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sábado, 31 de marzo de 2012

DIVULGANDO LA CELIAQUÍA EN EL PAIS SEMANAL 1 DE ABRIL 2012

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El próximo domingo, aparecerá publicado en EL PAÍS SEMANAL , un magnífico reportaje de Mikel López Iturriaga “El Comidista” , titulado: “C...
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PAN DE MOLDE SIN GLUTEN, PARA TORRIJAS BAÑADAS EN TOFFE

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El pasado día 26 de marzo, fuimos invitados por   Aires News Comunicación , a la inauguración de la nueva sede en Madrid de estudiahostelerí...
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viernes, 30 de marzo de 2012

DIVULGANDO LA CELIAQUÍA EN FAGOR NEWS

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Hoy hemos recibido el último número de Fagor News – Boletín de actualidad  de Fagor Industrial , en el que el la página 25 podéis leer un ar...
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domingo, 25 de marzo de 2012

LOMO DE CERDO A LA CREMA DE BOLETUS EDULIS Y ARANDANOS. (SIN GLUTEN)

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Existen muchas recetas que hemos visto hacer a nuestras abuelas y madres, recetas que recordamos, como recordamos aquellas cocinas y sus olo...
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