De la celiaquía derivan un gran número de enfermedades asociadas, producto, principalmente, de un consumo continuo y prolongado de alimento...

El único tratamiento a seguir por los que padecen esta intolerancia, es la eliminación total del gluten en  su alimentación. Esta dieta ha ...

SINTOMAS: Se suele decir que la celiaquía es una enfermedad camaleónica, ya que, se presenta con una sintomatología clásica, o con sínto...

La enfermedad celiaca se manifiesta de diversas maneras: 1.    Clásica : es la más fácil de detectar. En ella se incluyen casos de lesió...

El gluten es una proteína (compuesta principalmente por gliadina y glutenina) que se encuentra en la semilla de algunos cereales. Entre ell...

La celiaquía es una enfermedad que afecta a un 1% de la población (si bien, se estima que tan solo el 10% está diagnosticado). Se trata de...