Restaurante Varadero - Cofradía de pescadores en el Puerto de Tazacorte (La Palma - Islas Canarias) #PropinaDigital #CampamentoOtoño #LaPalmaGlutenFree

Los que nos conocéis, sabéis que somos amantes de la gastronomía, desde mucho antes de diagnosticaron hace 25 años la celiaquía en la familia, y bien por temas de trabajo, familiares, por gusto,  o pertenecer en al estupendo grupo de bloggers gastronómicos: Tapas & Blogs, hemos tenido la ocasión de conocer establecimientos hosteleros de distintos tipos, desde premiados con Estrellas Michelín, Soles Repsol, Soletes, chiringuitos, tascas... o comiendo en medio de la naturaleza sentados sentados en una piedra. Y es que la gastronomía no tiene nada que ver con la decoración, sino por la calidad del producto, el saber cocinarlo, la atención al cliente, el ambiente creado alrededor de la mesa, la compañía y el momento.

Bar Restaurante Varadero - Cofradía de pescadores del Puerto de Tazacorte

Este establecimiento, no tiene manteles de algodón fino recién planchado, ni copas luminosas, no tiene una decoración variada a la ultima moda, ni iluminación especial o mesa con todo tipo de detalle; pero tiene: buen producto fresco, elaborado con amor desde la cocina hasta la proximidad en la atención al cliente. y por tanto una gastronomía a la altura de lo esperado de verdad, y como fue en nuestro caso, poder disfrutar de unos buenos pescados y con la garantía de poder hacerlo sin gluten. Y fue otro de los lugares en que disfrutamos en nuestra escapada: 8 días / 7 noches en la Isla de La Palma. Descubriéndola, turismo, senderismo y degustando su gastronomía local #CampamentoOtoño #LaPalmaGlutenFree

Como suele ocurrirnos a nosotros al contar con estupendos amigos que saben los problemas que tenemos muchas veces en encontrar lugares para poder disfrutar de la gastronomía local sin gluten y sin contaminación cruzada, siempre, somos los encargados de localizar y recomendar el establecimiento al que acudir, y en este caso así fue también. Reservamos con tiempo, ya que es relativamente pequeño, y fuimos siete comensales que disfrutamos de todo lo degustado, y solo una persona celiaca. 

Edificio de la Cofradía de pescadores - Restaurante Varadero de Puerto de Tazacorte

Para acceder a este restaurante, tenemos que llegar a la Explanada del Muelle, junto a la entrada al Puerto Pesquero, donde, no tuvimos problemas de aparcar nuestros dos vehículos. Eso sí, hablando de accesibilidad, este restaurante se en la primera planta, por lo que, lamentablemente no pueden acceder personas con movilidad reducida. 

Nos situaron al final de la terraza, con vistas hacia ese lugar donde se varan las embarcaciones para en algunos momentos resguardarlas y en la mayoría para limpiar sus fondos o repararlas. Pero, también, hacia el cortado de la montaña, y la platanera.

Casetas y platanera en la zona de varadero del Puerto de Tazacorte

Vieja sin gluten en restaurante Varadero Puerto de Tazacorte

Habíamos leído que se comían buenos pescados de calidad y buen precio, y nos apetecía comer pescado del día: "Viejita", pero antes comenzamos con unos entrantes como: Papas arrugas con mojo verde y rojo (no llegaron  a la fotografía); calamares en salsa; mejillones a la plancha; queso asado.

Entrantes sin gluten en Bar Restaurante Varadero - Puerto de Tazacorte

Además de esos entrantes, los amigos y amigas del #CampamentoOtoño  #LaPalmaGlutenFree pidieron "Viejita", menos la parte masculina de este blog, que pidió: "Alfonsiño", y estaba realmente exquisito.

Pescado Alfonsiño en Bar Restaurante Varadero - Puerto de Tazacorte

Como siempre, los postres son los más escasos, y en este caso, solo tenían helados sin gluten. Aun así, fue una estupenda experiencia gastronómica, no solo por los entrantes, el pescado, el precio, sino la simpatía y sensibilidad hacia la celiaquía desde la cocinera hasta las camareras. Y hablando de la cocinera, cuando terminamos, uno de nosotros vio a un señor pelando una ingente cantidad de ajos, junto con la cocinera. Le agradeció la profesionalidad y cercanía con todo el grupo, y la empatía en particular con la única celiaca. Al comenzar a hablar sobre la tragedia del volcán Tajonaite, resulto que a la cocinara la lava se había llevado todos sus recuerdos, su casa de un día para otro. Fue un momento duro, el intentar ponerse en el lugar de esa mujer (lamentablemente no recordamos el nombre) que lo ha perdido todo, y día a día intenta agradar a sus comensales. ¡Gracias por todo y mucho ánimo!

UN PASEO POR EL PUERTO DE TAZACORTE

Tras esta suculenta comida, lo más recomendable, y lo que hicimos nosotros, fue darnos un paseo por el Puerto de Tazacorte, que se encuentra al final del Barranco de las Angustias, que comienza en la Caldera de Taburiente. Y lugar por el que se desplazó la lava hasta el océano. En la panorámica siguiente, se pueden ver a la derecha la zona de puerto, donde se encuentra el Bar Restaurante Varadero, y entre la loma central y las viviendas del centro, llega al mar el mencionado barranco.

Panorámica de Puerto de Tazacorte desde el espigón de la Av. del Emigrante

Lo cierto, es que tanto la playa de los Tarjales que es la más próxima al puerto pesquero, como la de Tazacorte, son de arena negra volcánica,

Vista de la playa de Tazacorte dese el arco del espigón

Al llegar al final de la playa de Tazacorte, en el espigón, existe un arco (puede que dos) que no han sido cegados, y aunque por desgracia algunos maleducados lo utilizan como zona de defecaciones, merece la pena asomarse a ver la zona tras el muro, para apreciar lo que tuvo que ser esta zona antes de construirse el espigón, ya que, nos encontramos una zona de grandes cantos rodados de roca volcánica y una zona realmente salvaje y bella.

Tras el espigón en la Playa de Tazacorte

 

CAMINOTAS

Si queréis conocer más sobre todo lo que hicimos en nuestro #CampamentoOtoño #LaPalmaGlutenFree, esto es lo que hemos publicado, e iremos actualizando esta entrada.

8 días/7 noches en la Isla de La Palma. Descubriéndola, turismo, senderismo y degustando su gastronomía local #CampamentoOtoño #LaPalmaGlutenFree,

Y los por si os interesa, también podéis conocer los establecimientos en los que hemos comido o adquirido productos sin gluten en nuestros viajes en nuestra: Guía de Restaurantes, Bares, Cafeterías, Pastelerías, Panaderías, Tiendas, Hoteles… Aptos para celíacos #singluten

#Escribimoslovivido