Arroz con conejo, boletus y castañas, al estilo de nuestra casa #singluten #sinlacteos

Nos gusta, ante todo la sinceridad, y esta receta que hemos elaborado al estilo de nuestra casa, pero basñandonos en la receta: "Arroz con hongos, conejo y castañas" del restaurante Gula, que podéis encontrar en la página 23 del estupendo libro de "Maestro Arroceros", publicado por Unilever Food Solutions, y que nos obsequiaron en #HIP2019.

Así que partiendo de esa estupenda receta, y dado que no disponemos de los sistemas de cocción al vacío, y otros sistemas que se exponen en la receta, la adaptamos a nuestra manera de cocinar, los ingredientes que podíamos utilizar, así como las posibilidades en nuestra cocina casera.