Los celiacos, sensibles al gluten, intolerantes a la lactosa, alérgicos a la leche... así como los no celiacos de la Comunidad de Madrid, tenemos la suerte de contar con la tradición del saber elaborar excelentes productos como son los de
La Celiacoteca. Además, en estos días de confinamiento
podemos realizar Pedidos a Domicilio de muchos de sus productos. Hoy hemos recibido en casa, para no dejar de cumplir la tradición familiar de realizar nuestras celebraciones con productos e esta gran pastelería:
tarta de almendras,
rosquillas fritas, muffin de manzana y canela,
molletes,
pan de semillas, todos con estupenda textura, y exquisito sabor. Así que ¡A celebrar el cumpleaños en la intimidad!
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| Detalle de la tarta de almendras sin gluten de La Celiacoteca |
En estos días de pandemia y lucha contra el
Covid19, la pastelería
Viena Capellanes, ha estado presente con un
Food Bus en el Hospital de Campaña de Ifema, con el fin de poder dotar de forma totalmente altruista, a todas esas personas que han estado luchando para salvar vidas desde los distintos, y necesarios puestos de poder tomar algún producto en sus descansos. Y
Helena Buendía (Gerente de La Celiacoteca), pensando en los posibles celiacos que estuviera en este gran hospital de campaña, y que por tanto, les sería más difícil el poder tomar algo sin gluten con garantía y seguridad, también
ha enviado de forma altruista, productos sin gluten todos los días productos a este Food Bus. Y estos, son grandes detalles, que en estos momentos de dolor, se tienen que valorar y aplaudir.
