No queríamos terminar el año sin publicar una entrada sobre lo vivido en el Taller de Reposteria Navideña sin gluten, que tras el éxito de participación en el Taller de Pan Sin Gluten, masas y pasta fresca realizado en esta misma localidad, algunas de las asistentes solicitaron un Taller de Navidad, y el Equipo de Blogueros Gastronómicos Sin Gluten formado por: Susana (Mi Menú Sin Gluten), Marisa (Cocina Fácil Sin Gluten), y Teresa (Celicius Gluten Free) que en esta ocasión si se pudo desplazar, y nosotros, intentamos transmitir nuestros conocimientos y experiencia en la elaboración de distintos dulces típicos de estas fechas, pero para poder degustarlos sin gluten.
La verdad, es que según se iba acercando la fecha, parecía la Ley de Murphy, quería hacer presencia, e impedir que realizáramos el taller. Pero al final, con algún impedimento físico, la mayoría estábamos a las 10 de la mañana del domingo 18 de diciembre, volvimos a reunirnos en una sala de ELFY KINDERGARTEN de Villanueva del Pardillo (Madrid), y en esta crónica intentamos transmitir parte de lo vivido en este taller participativo y sin ánimo de lucro, en el que disfrutamos de un excelente ambiente, participación y complicidad entre los bloggers gluten free, y los asistentes.
