En casa nos gusta el pavo, y lo tomamos de vez en cuando. Pero para esta ocasión queríamos hacer un pavo asado, y conocíamos algunos trucos que ya hemos empleado para que saliera más jugoso. Y os podemos decir que con esta receta, conseguimos un pavo muy jugoso y con un sabor y textura excelentes.
Y es que seguimos los consejos de nuestros amigos de Gastronomíaycia, y del chef escocés Gordon Ramsay, que en el vídeo explica como conseguir este sabor y textura. Eso sí, nosotros lo hemos elaborado a nuestro gusto, variando algunos ingredientes, y esperamos que también sea el vuestro.
