Sí, habéis leído bien: cocinado en el lavavajillas, como nos expone la bloguera italiana Lisa Casali, en su libro: “Cocinar con el lavavajillas”, un método revolucionario donde los alimentos mantienen el sabor, es sostenible y ahorramos energía.
La verdad, es que cuando nos obsequiaron este libro, nos llamó mucho la atención, y cuando lo leímos, quisimos hacer una prueba inventándonos una receta para guarnición para acompañar a un pescado al horno que habíamos preparado, pero solo para dos personas, utilizando además una patata cocida de otra elaboración, y jugo de los pimientos que habíamos asado en el horno. El resultado ha sido muy satisfactorio.
Como dice la bloguera y autora del libro Lisa Casali: “Por muy extraña que le pueda parecer esta idea, haga un esfuerzo y supere el prejuicio inicial, porque esta revolucionaria técnica de cocción es fácil, ofrece grandes beneficios y le dejará mucho tiempo libre”. Así, que superada la sorpresa inicial, nos hemos puesto a cocinar, ya que en el libro vienen más de 60 recetas expuestas según la época del año, y si cocinamos con botes herméticos o productos elaborados al vacío.
INGREDIENTES:
Champiñón grande, 1 ud.
Patata cocina mediana, 1 ud.
Ajo, 1 diente.
Perejil
Jugo de pimientos rojos asados, 1 cucharada.
Aceite de oliva virgen extra variedad picual, 1 cucharadita.
Yema de huevo, 1 ud
ELABORACION:
Siguiendo los consejos de Lisa Casali, empleamos un bote hermético de 350 ml para cocinar los alimentos en el lavavajillas. Y siempre, teniendo en cuenta, que para ahorrar energía, lo planificaremos cuando esté lleno, dejando el sitio para introducir le tarro.
Lavamos el champiñón, y los cortamos en finas láminas que pasamos directamente al fondo del bote.
Pelamos la patata cocida, y la cortamos en pequeños trozos, introduciéndola igualmente en el bote.
Pelamos el diente de ajo, y lo laminamos finamente.
Cortamos finamente un poco de perejil, y lo añadimos al resto de los alimentos.
Incorporamos el jugo de pimientos rojos asados, y el Aceite de oliva virgen extra variedad Picual.
Una vez introducidos todos los alimentos, y antes de poner la yema de huevo, los removemos para que se humedezcan con el jugo y el AOVE.
Tras hacer esto, colocamos en la zona superior la yema de huevo, y lo introducimos cerrado herméticamente en el lavavajillas.
En esta ocasión, hemos utilizado un programa “Automático” que dura un tiempo de 130 minutos a una temperatura entre 55 – 65ºC.
Trascurrido el tiempo, encontramos toda la vajilla, cristalería, cubertería limpia, y nuestra receta realizada, así que desde el mismo lavavajillas podemos tomar los platos, los vasos, los cubiertos y la comida.
OBSEVACIONES:
Hemos comprobado que este método de cocción revolucionario a baja temperatura, consigue una muy buena textura y sabor de lo que hemos cocinado. Así que probaremos más recetas a realizar entre los platos sucios.
Esta receta también pasará a formar parte de nuestra CARTA SIN GLUTEN.
DATOS DEL LIBRO:
Cocinar con el lavavajillas
Publicado por Larousse
120 páginas
ISBN: 978-84-15785-14-9
Está claro que podemos utilizar electrodomésticos y gasodomésticos para cocinar, pero no lo intentéis nunca con el televisor, ya que con las malísimas noticias que escuchamos diariamente, se destruirían todas las elaboraciones.
#escribimoslovivido
#escribimoslovivido
jajaja lo siento.. pero es que me estoy riendo por lo "original" del tema, y me parece sorprendente igualmente por el resultado.
ResponderEliminarSólo le pongo una pega... no tengo lavavajillas :-(
Pero bueno, seguiré pendiente de vuestros experimentos y ver que mas recetas sorprendentes nos poneis
Un abrazo
No nos extraña que te rias, la verdad es que resulta verdaderamente sorprendente, pero como hemos podido comprobar... funciona.
EliminarRespecto al no tener lavavajilas, es un tema particular el querer fregar a mano o no.
Abrazos.
Realmente sorprendente, puedo juraros que esta "técnica" no la hice nunca...y si lo cuento en la escuela, cosa que haré, me van a tomar por loca jeje, pero es altamente sorprendente!
ResponderEliminarBesos Ana y Victor
Nos hacer reir, ya que una persona tan experimentada en la cocina, en las clases de gastronomía, como tú, se la pueda sorprender con una nueva "técnica" nos sorprende a nosotros.
EliminarSeguro, que cuando lo has contado en la Escuela, también se han sorprendido, y no te han tomado por loca.
Besotes
¡¡Me he quedado estupefacta!!
ResponderEliminarNunca se me hubiera ocurrido la idea de cocinar con el lavavajillas, me parece algo "sucio" jajaja. Pero viniendo de vosotros, tendré que probarlo, eso sí cuando me compre un bote hermético.
Besotes grandes
Vemos que como nos ha ocurrido a todas y todos, la palabra más genaralizada es sorprendida o estupefacta.
EliminarA nosotros, como a ti, tampoco se nos hubiera ocurrido nunca cocinar con el lavavajillas, por el tema de "sucio" y otras cosas. Pero, como ves, por lo menos merece la pena probarlo.
Besotes
Me he quedado con la boca abierta!!, jova que pasada!!, mira tu por donde hasta el lavavajillas cocina, muchas gracias por enseñárnoslo.
ResponderEliminarmil besosssss
No has sido la única amiga en quedarte con la boca abierta, al ver que se puede cocinar con el lavavajillas.
EliminarGracia a ti por tus comentarios, y por compartir tantas cosas en tu blog.
Besotes
Hola chicos! me parece genial, hay que buscar siempre cómo sacarle provecho a los electrodomésticos. Lástima el mio se rompió y no nos hemos decidido a reponerlo, así que no podré probar esta novedosa técnica. Igual la salsita está muy buena, me la anoto. besotes amigos
ResponderEliminarComo bien dices amiga, con este método descubrimos una manera de aprovechar los electrodomésticos.
EliminarSi no te has decidido a poner un lavavajillas nuevo, sentimos que no puedas probar esta técnica novedosa, pero la salsita la puedes preparar y esperamos que te guste.
Besotes
Me tiene alucinada el tema de este libro.
ResponderEliminarNuria, no eres la única en alucinar con este tema, y la verda, es que si ves el libro alucinarás aún más.
EliminarSaludos,
Interesante no esto del lavavajilla..mi unico problema sono los horarios..pues yo usa el lavavjilla cuando ya he comido...Un abrazo grande, Simonetta (Los leo siempre, pero tengo poco tiempo para comentar..:-( )
ResponderEliminarComo bien dices, el problema es planificarse con los horarios para cocinar en el lavavajillas,y la hora en que lo ponemos, pero todo es eso organización. Siempre se puede hacer como nosotros, para la cena.
EliminarA nosotros, Simonetta también nos ocurre lo mismo, y te comprendemos.
Besotes
Me habéis descubierto un mundo nuevo, magnífico! Tengo que probar esta técnica! Y con respecto a la televisión opino lo mismo que vosotros, es el único electrodoméstico que me sobra, siempre escuchando malas noticias.
ResponderEliminarBesos
Nos alegramos de haberte descubierto un mundo nuevo de posibilidades, y si lees el libro te impresionará ver algunas de las recetas.
EliminarEsperamos que pruebes este técnica, y nos cuentes como te ha ido.
Vemos que respecto a la televisión, piensas exactamente lo mismo, y más en los últimos tiempos con tan y tan lamentables noticias.
Besotes
Parece increíble. Una piensa que meter la comida entre esos cacharros sucios y el jabón da un poco de cosa, pero solo hay que ver vuestras fotos para comprobar que sale con muy buen aspecto.
ResponderEliminarTenéis razón cocinar en la tele solo haría que agriar la comida con tan malas noticias continuamente.
Besos.
Esa reflexión, es la misma que nos hicimos nosotros al leer el libro, y realemente quisimos probarlo, y el resultado nos gustó.
EliminarComo bien dices, la televisión lo único que hace es agriar la comida con tantas malas noticias continuamente, pero lo lamentable, es que es la realidad del día a día.
Besotes
ups, me parece impresionante cuanto menos, la verdad nunca hubiese pensado algo así me he quedado boquiabierta, gracias por compartirlo.Besos
ResponderEliminarComo bien dices, como mínimo impresiona, y te ocurre lo mismo que a nosotros, ya que nunca lo hubíeramos pensado.
EliminarGracia a ti por compartir siempre y por tus comentarios.
Besotes
Impresionada!!!!
ResponderEliminarDe verdad que lo he leído atónita
Esto ahora mismo se lo paso a mi madre que se cree super moderna en la cocina
Flipante
No nos extraña que te quedaras impresionada, ya que a nosotros nos ocurrió lo mismo.
EliminarSeguro que tu madre dirá que estas loca, y nosotros también.
Besotes
Increíble, nunca habría pensado en usar el lavavajillas para eso.
ResponderEliminarTe ocurre lo mismo que a nosotros, nunca se nos hubiera ocurrido cocinar con el lavavajillas.
EliminarAbrazos.
Desde luego esta italiana tiene imaginación, creo que es cocina para una persona o dos como mucho, sólo me convence para aprovechar cuando haya un hueco en el lavavajillas, por lo demás veo mucho gasto de energia. VIVA LA IMAGINACION
ResponderEliminarLa verdad, es que al leer el libro, se comprueba que se puede cocinar para varias personas en recipientes de distintos tamaños, o al vacío.
EliminarY sí, tiene que se dejando hueco en el lavavajillas, y aprovechar la energía que necesitamos para realizar el lavado, y así no consumir otra energía.
Saludos,