Estamos en otoño, que además de ser la época de buenas fotografías de bosques, con ese cromatismo de ocres y amarillos, también es el tiempo de las setas y hongos, y tenemos que aprovecharnos de estas delicias gastronómicas.
Queríamos hacer una nueva receta con las setas. Pero, a la vez que llevara pasta, así que se nos ocurrió esta receta, en la que los Boletus Edulis se entremezclan con las espirales de maíz y vegetales, creando una textura suave y cremosa.
Es una receta sencilla de hacer, pero con un resultado realmente sorprendente para el paladar.
