DIVULGANDO LA CELIAQUÍA EN EL PAIS SEMANAL 1 DE ABRIL 2012

El próximo domingo, aparecerá publicado en EL PAÍS SEMANAL, un magnífico reportaje de Mikel López Iturriaga “El Comidista”, titulado: “CÓMO SOMOS – RADIOGRAFÍA DEL CARRITO”, donde el expone: “Un tique de la compra se podría comparar con el balance de una empresa. Quien se ponga a examinarlo puede sacar conclusiones sobre con quién y dónde vive, su carácter, su estilo de vida y hasta el estado de salud general de la familia”.

Mikel, ha elegido distintas familias, para hacer este artículo, y entre ellas, nos ha entrevistado a nosotros, como familia celíaca, que nos vemos obligados a seguir de por vida una dieta sin  gluten. También, el fotógrafo James Rajotte nos realizó unas fotografías que esperamos ver.

En la entrevista, hemos intentado plasmar muchas cosas sobre la problemática del colectivo celíaco dentro de la temática del artículo. Pero dado que al final desconocemos que se va a publicar, no queremos anticipar nada, y estamos deseando tener en nuestras manos este artículo, que seguramente será estupendo.

Además, y por casualidad, otra de las personas elegidas, por realizar un tipo de comida distinta, ha sido nuestro compañero bloguero Iñigo Aguirre, que al igual que nosotros, tiene ganas de leer el artículo, ver que han dicho de sobre nosotros y como hemos salido en las fotos, así que el domingo a por EL PAÍS SEMANAL.

Gracias, Mikel “El Comidista” por lo bien que tratas todo lo relacionado con la gastronomía, y en este caso además, por ayudarnos a divulgar la celiaquía. Esperamos que si te ha gustado nuestra entrevista, y nuestro blog, nos incluyas en “RECOMENDAMOS” de tu blog, para ayudarnos aún más a divulgar la celiaquía entre tus seguidores.

ULTIMA HORA (UNA VEZ LEÍDO EL ARTÍCULO):

Hemos comprado EL PAÍS SEMANAL, y nos hemos leído detenidamente este artículo de Mikel López Iturriaga y Mónica Escudero, con fotografías de James Rajotte, Caterina Barjau y Julia de la Rosa, y aunque al final es un artículo o estudio sobre la radiografía de un carrito de distintas personas, y no se ha hablado poco de los celíacos destacaríamos las palabras de Martin Lindstrom (gurú del branding y la comprología):

"Cerca de un 40% de lo que comemos cada día lo deciden otros. Nos afectan mucho los reclamos supuéstamente científicos en los alimentos que prometen una vida más sana o energética. Hay miles de estudios cada año que tenemos que comer para vivir más. Aunque muchos de ellos son contradictorios, una vez que las marcas deciden apostar por algunas características, esta toma vida propia y se convierte en una profecía autocumplída. Los alimentos sin gluten son un gran ejemplo: solo los necesita de verdad un 0,5 % (en realidad un 1% de la población española), y aún así se han convertido en una de las más grandes tendencias de todos los tiempos".

Pero por favor, no equivoquemos moda  o tendencia, con la necesidad de alimentarnos sin gluten que tenemos los celíacos.

 #escribimoslovivido