En estas fechas otoñales, el membrillo es una de las frutas de temporada o Tiempo de membrillos. Así, que como bien siendo habitual en casa, preparamos Dulce de Membrillo, pero cada año vamos cambiando ingredientes que a además de aportar otro sabor, también nos permitan crear otra textura, ya que nosotros lo empleamos para desayunar con tostadas de Pan de molde sin gluten y sin lactosa o unas rebanadas de Pan de Castañas con pacharán navarro.
En esta ocasión, hemos conseguido un membrillo con un bonito color, cremoso, fácil de untar y delicioso.
Para prepáralo, empleamos nuestro robot de cocina (Thermomix), ya que nos facilita la elaboración, pero se puede también preparar en una olla.