Este post lo tendríamos que haber publicado hace mucho tiempo, pero la verdad es que desde dado que el mes de junio comenzó con el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet, posteriormente nos fuimos de vacaciones por Galicia y luego, por distintos motivos, no hemos tenido mucho tiempo para publicar y visitar blogs, lo hemos ido posponiendo, no solo este, sino otros muchos.
Otro de los post pendientes, es el hablar de una gran divulgadora del aceite de oliva virgen extra, que además, se preocupa en todas las catas de que si hay inscrito algún celíaco, tener picos de pan sin gluten. Lo cierto es que cuando asistimos al 25 Salón Gourmet de Madrid, y mientras disfrutábamos de escuchar a nuestra amiga Mar Luna Villacañas, conocimos al responsable de marketing de la empresa de Panadería y Bollería La Colegiala, y estuvimos un buen rato charlando sobre la celiaquía, los productos sin gluten, y la política de su empresa, así como del control de calidad de los mismos para comprobar que no contienen gluten.
