En nuestra casa, y sobre todo en los últimos meses, la mezcla de ingredientes en forma de ensaladas, es algo más que cotidiano. Además se pueden emplear multitud de productos naturales sin gluten, y por tanto ser recetas aptas para celíacos. Pero nunca hemos publicado una de estas ensaladas en el blog, y ahora, que nuestra amiga Glutoniana, que realiza una labor magnífica con sus recopilatorios de “Todos cocinamos sin gluten”, ha propuesto el publicar ensaladas, aquí está la primera que publicamos.
Las ensaladas, además de ser más o menos fáciles de realizar para solo una persona como es el caso, o para varias, también nos aportan coloridos y texturas distintas, así como la posibilidad de aun empleando los mismos ingredientes básicos, cada uno de los comensales, al final puede aderezarla a su gusto y variar las cantidades.