Nuestro amigo Paco o Pakus de Lazy Blog, para celebrar su cuarto aniversario de blog, ha organizado una concurso, y no queríamos dejar de participar.
Pero, no hemos seguido al pie de la letra su receta de: “Flan de queso Boffard paso a paso”, que es perfectamente apta para celíacos, sino que la hemos adaptado a los ingredientes que teníamos en casa, donde nunca falta un buen queso de Navarra, en esta ocasión un queso con D. O. Roncal con el sello de garantía de Reyno Gourmet, como es el queso elaborado con leche de oveja latxa ONKIZU, con un aroma espléndido, que nos acerca al Valle de Ulzama, donde pasta sus ovejas de la raza latxa.
