Hace tiempo, nuestra amiga bloguera de Holly Aprendiendo a Cocinar, nos escribió desde Sevilla, pidiéndonos una receta de galletas de mantequilla sin gluten, y como no habíamos hecho ninguna, le comentamos la que otra buenísima amiga, en esta ocasión Beh desde Galicia, había puesto una receta de galletas de mantequilla sin gluten en el foro de celíacos, que venía en el libro de Thermomix para Celíacos, y que decía estaba muy rica, por lo que siempre estaba entre las recetas pendientes de hacer.
Y Rosana, de Holly Aprendiendo a Cocinar, las hizo, aunque como decía en su post: “hay ocasiones en las que una receta no te sirve para el propósito que pretendías pero te acaban encantando”. Y os recomendamos que leáis su experiencia con las Galletas de Mantequilla sin gluten, diciendo al final: “Esta receta de galletas de mantequilla sin gluten ha llegado para quedarse”.