Ya ha llegado el otoño. Y tras unos días de "descanso", y aunque continuamos con poco tiempo libre, no queríamos dejar pasar más días sin publicar en el blog. Así que hemos recurrido a una receta que puede apetecer tomar en este tiempo y máxime pudiendo emplear setas de temporada.
Hace tiempo hicimos publicamos Lasaña de carne, con pasta fresca al huevo, y después quisimos probar esta que mezcla la carne blanca del pollo, con el jamón serrano, que adaptamos a nuestro mundo sin gluten, con algunas variaciones, a partir de la publicada en el libro: Delicias al horno.