Esta es una receta sencilla. Una receta de toda la vida. Una receta que siempre nos ha gustado hacer, y que en esta ocasión la hemos querido adaptar al mundo sin azúcar, empleando para ello un exquisito sirope de Agave, como durante mucho tiempo nos ha ido enseñando en nuestra amiga Adí en su blog PAN Y VARIOS.
Con esta adaptación, queremos participar en el HEMC#39 POSTRES SIN AZÚCAR, donde tenemos en esta ocasión como anfitriona a Paula, desde su blog CON LAS ZARPAS EN LA MASA. Siempre nos gusta participar en estos eventos gastronómicos mensuales, pero hace tiempo que no lo hemos podido hacer.
Estas manzanas, se pueden servir calientes o templadas, y son una delicia para el paladar. Lo que realmente, nos ha sorprendido ha sido es estupendo resultado final, utilizando sirope de Agave.
Manzanas tipo Reineta, 4 uds.
Vino dulce Moscatel, 8 cucharaditas
Sirope de Agave, 8 cucharaditas
Mantequilla, 4 cucharaditas.
Agua, 150 ml.
INGREDIENTES:
Manzanas tipo Reineta, 4 uds.
Vino dulce Moscatel, 8 cucharaditas
Sirope de Agave, 8 cucharaditas
Mantequilla, 4 cucharaditas.
Agua, 150 ml.
PREPARACIÓN:
Ponemos el horno a calentar a 190 ºC.
Lavamos bien las manzanas, y con ayuda de un “saca corazones”, eliminamos el corazón de las manzanas.
Colocamos en el orificio inferior de la manzana, una cucharadita de mantequilla, que forme un tapón.
Una vez colocados los tapones en las cuatro manzanas, las colocamos sobre un recipiente para horno, que en nuestro caso ha sido una fuente de barro.
Echamos por la parte superior de manzana, una cucharadita de vino moscatel en cada una de las manzanas.
Posteriormente, echamos también por la parte superior del orificio de la manzana, una cucharadita de sirope de Agave.
Para terminar, ponemos en un vaso el agua, y cuatro cucharaditas de sirope de Agave y vino Moscatel respectivamente. Lo mezclamos todo, y rociamos el exterior de las manzanas con este líquido.
Introducimos el recipiente con las manzanas en el horno, durante un tiempo aproximado de 25 - 30 minutos.
Como siempre, esta receta, pasará a formar parte de nuestra CARTA SIN GLUTEN - a la que no hemos aportado ninguna receta desde el día 23 de junio - del restaurante virtual ¡OÍDO, COCINA!.
#escribimoslovivido
#escribimoslovivido
Magnifica esta receta ATP (apta para todos los públicos), la anoto para hacerla en breve ;)
ResponderEliminarFelices Fiestas sin gluten y sin azúcar ;)
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Una receta fantástica, sin azúcar y muy apropiada para el invierno. Calentitas con el propio jugo de cocción estan deliciosas...
ResponderEliminar¡Oh! ¡qué maravilla! Me encantan las manzanas asadas, sobretodo cuando quedan con esa textura como de "mousse"... mmmh... ¡gracias por la idea! ¡Felices Fiestas!
ResponderEliminarHace unos días compré el sirope de ágave y voy a estrenarlo con vuestra receta, porque las manzanas al horno me encantan.
ResponderEliminarBesitos.
Ummm¡¡¡ que rico olor a manzana asada.
ResponderEliminarPasaba para desearte una Muy Feliz Navidad y que el Año Nuevo nos traiga Paz, amor y salud.
bsss desde Almeria. Lola
Otro postre que incluiré en mi menú de fin de año, eso sí por estas latitudes llevará una bocha de helado. Sin ser celíaca tus recetas son excelentes para adaptar a cualquier menú. Felicidades y mucho cariño junto a tus seres queridos.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarGenial la receta,yo la hago a veces.
ResponderEliminarFelices fiestas a toda la familia.
Un abrazo.
Margot
Amigos, pasaba a saludarlos y me he encontrado con una receta de mis preferidas. Les agradezco mucho la idea pues yo tambien estoy usando en casa el sirope de agave con excelentes resultados.
ResponderEliminarMe llevo la receta para poder hacerla siempre, un postre sencillo pero tan tan rico.
Un abrazo y unas felices fiestas en compañía de los mas queridos.
Besos.
Hola Ana y Víctor:
ResponderEliminarUn postre muy rico que viene muy bien para estos fríos días, además sin azúcar y sin gluten. Me alegro os haya gustado el salmón marinado o Gravlax, la verdad me ha quedado muy rico y ahora estos días lo empleo para hacer canapes, rollitos, ensaladas. Viene muy bien y está muy rico. También sé que os han gustado los canapés de queso de cabra y mermelada de cebolla, con un pan sin gluten arreglado. Os deseo todo, todo lo mejor para estos días y para siempre. Una feliz Navidad y un gran aó 2010. Besos
Mi versión es con sacarina o aspartamo, un chorrito de moscatel, y una buena polvareda de canela: ¡imbatibles!
ResponderEliminarAún así, me acabo de enterar que el aspartamo no se puede cocer :-O
Que pinta tienen las manzanas, que ricas.
ResponderEliminarY además muy sencillas de preparar.
Besitos.
Un postre rico, fácil, saludable y apto para diabéticos y celiacos. No se puede pedir más y es que "oído cocina" cada día se curra su estrella Michelin.
ResponderEliminarMil besos sin gluten y una muy, muy, muy Feliz Navidad caminantes.
Una receta estupendo co lo que ha mi me gustan las mazanas al horno
ResponderEliminarfelicidad para todos ,besos
Como siempre, es un verdadero placer recibir vuestros comentarios, vuestras sugerencias. Y os deseamos a todos y todas, unas muy Felices Fiestas y que el 2010 os venga repleto de Salud, Felicidad, Amor y Paz.
ResponderEliminarPAULA:
Nos alegra ver que te ha gustado la receta ATP, y esperamos que si la haces te guste como a nosotros.
Saludos,
GEMMA:
Realmente, es una receta sencilla y como tú bien dices: “muy apropiada para el invierno”.
La verdad, es que a nosotros también nos gustan calentitas y con jugo.
Besotes,
MARONA:
Vemos que también, te gustan las manzanas asadas. Y tienes razón, cuando tienen esa textura de “mousse” están deliciosas.
Besotes,
SANDY:
Esperamos que te gusten están manzanas con el sirope de Agave que has comprado, pero si las quieres más dulces añade algo más de sirope. ¡Ya nos contaras!
Besotes
LOLA DE ALMERIA:
Gracias por tu visita y por tus felicitaciones.
Tienes razón, el olor que dejan en la cocina las manzanas asadas es magnífico y atraen a comérselas con suavidad.
Besotes.
ROSA MARÍA:
La verdad es que no está nada mal pensado el mezclar el sabor y la textura de las manzanas asadas calientes, con una “bocha de helado”.
Te agradecemos que te parezcan nuestras recetas “excelentes para adaptar a cualquier menú”
Besotes,
MARGOT:
Vemos que aunque la hagas a veces, te parece una “genial receta” y es que lo es. Además, ahora al hacerlas con sirope de Agave, aún más sanas.
Besotes,
Como siempre, es un verdadero placer recibir vuestros comentarios, vuestras sugerencias. Y os deseamos a todos y todas, unas muy Felices Fiestas y que el 2010 os venga repleto de Salud, Felicidad, Amor y Paz.
ResponderEliminarKAKO:
Muchas gracias por pasar a saludarnos. Y nos alegramos de que te haya gustado la receta para utilizar ese sirope de Agave, que te está dando excelentes resultados.
Realmente, es un postre sencillo, pero no por eso deja de estar riquísimo.
Besotes,
ZAIRA:
Sí, efectivamente, estas manzanas vienen muy bien para estos días de frío.
Por supuesto, que nos ha gustado el salmón marinado o "Gravlax", como también la mermelada de cebollas, así que lo haremos en casa.
Besotes,
SURFZONE:
Tendremos que probar tu versión con canela, ya que como nos dices son “¡imbatibles!”. Pero vemos, que ya no usaras aspartamo para cocer, así que te recomendamos que uses sirope de Agave, y veras lo bien que viene.
Saludos,
STORCH:
Sí, son muy sencillas de preparar. Dejan un olor maravilloso en la cocina y además están ricas, ricas.
Besotes,
ZEROGLUTEN:
Realmente, como tú dices es “un postre rico, fácil, saludable y apto para diabéticos y celíacos”.
Realmente, el “Oído, cocina”, ya está lleno de estrellas, que son las vuestras con cada comentario.
Besotes,
ENI:
Vemos que eres otra de las adeptas a las manzanas al horno, y es que son ricas, ricas.
Besotes
Hola amigos.
ResponderEliminarPues sí que han de quedar estupendas.
Pero nos queda una duda: el vino que habéis usado, al ser dulce, ¿no aporta azúcar?
En una de las recetas que preparamos hace poco para este último HEMC, íbamos a añadir un poco de un licor, pero ante la duda decidimos no incluirlo.
De todos modos, como decíamos, han de estar estupendas y muy sanas.
Abrazos, buen provecho y felicidades y alegrías.
EL SECRETARI
ResponderEliminarTe agradecemos que te parezcan "estupendas".
Respecto a la duda del vino dulce, en principio, si es vino de calidad, el azúcar que aporta es fructosa.
Un fuerta abrazo, y Feliz Año 2010
Ana y Víctor