INTOLERANCIA A LOS NIÑOS CELIACOS...

Ayer, estábamos contentos, muy contentos, ya que nuestro “cuaderno de bitácora digital” o como se suele llamar: blog, había sido admitido a participar en el concurso Premios 20blog , que ha convocado por segundo año el diario 20minutos

, y con eso ya creemos haber conseguido uno de nuestros objetivos, que es que muchas personas lean la palabra “Caminar sin gluten”… ¿sin y a muchas de ellas le pueda interesar el informarse, para que cuando una persona diga que es celiaca no contesten… ¿celiqué?. El otro objetivo - para que vamos a engañarnos - sería ganar uno de los premios, con lo cual podríamos adquirir alimentos sin gluten para nuestros dos celiacos por una año (son 3000 €), y decidimos comentar nuestra admisión y con el fin de que otros blogers o bitacoréros, se apuntaran, informamos a nuestras amigas y amigos del foro de celiacOnline, e insertamos un tema titulado Premios 20Blog… sin gluten.

SI TODOS NOS ENTENDIRÁN ASÍ...

El pasado día 15 de Noviembre, en el blog Soloceliacos , apareció un post publicado por Ana Montero, titulado TODAS LAS RECETAS SIN GLUTEN EN UN SOLO CLIK, en que nos contaba que una amiga suya llamada Carla, a la que solo conoce por Internet, había realizado una recopilación de 1300 recetas sin gluten ; solo esta noticia ya era importante para los celiacos, el poderse descargar esa cantidad de recetas.



Pero, después de bajarnos las recetas, y comprobar el arduo trabajo de recopilación que Carla ha hecho en Internet, la contestamos en el blog de Ana y en su respuesta vislumbramos una persona especial, una persona humana, una persona que no es celiaca, pero que por el contrario, no solamente entiende la problemática de los celiacos, y nos dice cosas como: